Вакуумный маринатор VMS 150 (150 л) — оптимальный объём для цехов с умеренным оборотом

УТП: Стабильное качество посола и ускорение цикла при росте объёмов. VMS 150 закрывает потребность цехов, где важно сочетать компактность с увеличенной загрузкой без потери качества обработки.

Для кого:

цеха по производству полуфабрикатов (шашлык, стейки, отбивные);
колбасные участки малых и средних предприятий;
предприятия, масштабирующие выпуск маринованного мяса.

Принцип работы: тот же, что у VMS 100: вакуум + деликатное вращение барабана для раскрытия волокон и равномерного распределения рассола.

Технические характеристики:

рабочий объём: 150 л;
максимальная загрузка: до 120 кг;
мощность двигателя: 370 Вт;
скорость вращения: 25–28 об/мин;
материал: нержавеющая сталь;
управление: таймер и регулировка параметров;
гарантия: 12 месяцев.

Преимущества: те же, что у VMS 100, плюс увеличенный объём для более высокой производительности без потери качества.